Ägg- och mjölkfria bebismuffins.
Lucas tyckte jag skulle göra ägg och mjölkfria bebismuffins så han också kunde få smaka. Så självklart fick dagens uppgift vara Wilma och Lucas muffins.
Ägg- och mjölkfria bebismuffins
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm kardemumman
1 tsk bakpulver
1 krm kardemumman
2 krm kanel
1 dl havremjölk
50 gr rapsolja
1 banan
1 morot
1 dl havremjölk
50 gr rapsolja
1 banan
1 morot
Blanda alla torra ingredienser noga. Tillsätt rapsolja och blanda i havremjölken. Mosa bananen och rör ned. Riv i moroten, gärna finriven. Häll ca 1 1/2 msk i varje muffinsform. Grädda i 175 grader ca 10-12 minuter. Låt svalna, och servera till bebis.
Smeten kan uppfattas som väldigt tjock innan banan och morot tillsätts, även efter kan den upplevas som väldigt tjock. Men den ska va och behöver vara det. Efter som det inte finns några ägg ska den vara fast för att hålla ihop.😊
Dom är ganska milda i smaken så man kan krydda på lite extra och föredrar man lite mer sötma så i med 1/2-1 Banan till.😊 men vill man ha den som mer mellis så är de toppen. Blir lite som smaksatt bröd och perfekt med lite smoothie vid sidan.😊
Det går bra att frysa in.
//Mickan
